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Stampo per pane con superficie strutturata 35x11x7,5cm 69205
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Stampo per pane allungato e profondo con dimensioni di 35 x 11 x 7,5 cm in lamiera strutturata, adatto alla pagnotta fatta in casa, alla ciambella lievitata e anche al polpettone.
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Lo stampo allungato e profondo con dimensioni di 35 x 11 x 7,5 cm è destinato al pane fatto in casa, alle ciambelle lievitate e di pan di Spagna, al polpettone e anche alle terrine. Le pareti alte mantengono l'impasto in forma e la pagnotta ha una mollica uniforme per tutta la lunghezza.
La superficie della lamiera è strutturata, il che migliora la trasmissione del calore all'impasto e irrigidisce lo stampo contro la deformazione durante le cotture ripetute. Prima di versare l'impasto ungete lo stampo con del grasso e cospargetelo di farina oppure rivestitelo con carta da forno. Dopo il raffreddamento lavatelo con acqua calda e detersivo per piatti e asciugatelo accuratamente.
Dati tecnici:
Dimensioni: 35 x 11 x 7,5 cm
Superficie della lamiera: strutturata
Tipo: stampo allungato profondo
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Stampo per pane con superficie strutturata 35x11x7,5cm 69205
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