Paioli - smalto

Come sarebbe un ritrovo in giardino senza cibo fatto in casa! Se ami i piatti tradizionali come il gulasch, il perkelt o altri piatti da calderone, non puoi fare a meno di un calderone di qualità. I calderoni per gulasch sono realizzati in vari materiali.

Molto amati tra i cuochi sono i calderoni in ghisa. Sono realizzati in ghisa resistente e hanno la capacità di mantenere la temperatura, il che li rende uno strumento eccellente per la cottura lunga e lenta. Distribuiscono il calore uniformemente su tutta la superficie del calderone, il che significa che il cibo cuoce in modo uniforme e non si scuoce né si stracuoce.

I calderoni in acciaio inox realizzati in acciaio inossidabile sono un'ottima scelta soprattutto per la loro resistenza e la capacità di resistere alla corrosione. Il vantaggio dei calderoni in acciaio inox è la loro manutenzione semplice. Basta lavarli con acqua e detersivo e poi risciacquarli con acqua pulita. I calderoni in acciaio inox si puliscono molto bene anche in lavastoviglie.

I calderoni smaltati sono invece realizzati con una base metallica ricoperta da uno strato di smalto vetroso. Questo tipo di calderone è usato da molto tempo. È resistente alla corrosione e agli agenti meccanici, e per questo il calderone non si consuma e non si rovina così facilmente. Il calderone smaltato è molto semplice da mantenere e pulire. La sua superficie liscia non consente il deposito di impurità e grasso, quindi si lava facilmente e si mantiene pulito.