Griglie a carbone di legna

I barbecue a carbone di legna sono dispositivi da esterno per la preparazione del cibo che utilizzano il carbone di legna come fonte di calore. Grigliare sul carbone di legna conferisce al cibo un gusto e un aroma caratteristici, che alcune persone preferiscono rispetto ad altre fonti di calore come i barbecue elettrici o a gas. 

Il carbone di legna si posiziona in uno spazio apposito, che viene poi acceso. Si formano braci ardenti che provvedono a grigliare perfettamente carne, pesce, verdure e altri alimenti. I barbecue da giardino a carbone di legna sono disponibili in varie dimensioni e stili, dai piccoli barbecue portatili ai grandi barbecue fissi con coperchi e accessori per la regolazione della temperatura.